Monat: September 2007

  • Birnenpressen

    Unsere Saftpresse funktioniert super gut. Langsam kehrt schon Routine ein. Auch unser Pasteur wird immer „professioneller“. Jan hat kurzerhand einen richtigen Ofen draus gemacht. Jetzt können wir schon 1 1/2 Liter pro Minute pasteurisieren. Am Sonntag haben wir ein paar Äpfel und auch noch Birnen gepresst. Die sind besonders lecker. Natürlich haben wir mittlerweile auch…

  • Die Heizung ist drin

    Zumindest steht der Pelletskessel und der 1000-Liter-Speicher. Nun muss noch Elektrik und Wasser angeschlossen werden und dann folgt der erste Testlauf. Vielen Dank an die Firma Liebe aus Nossen für die reibungslose Installation und die gute Beratung vorher. Dann fehlt nur noch die Fußleistenheizung … [mygal=Heizung]

  • Pasteurumbauaktion

    Der erste Test unseres Pasteurs. So wie wir ihn bekommen haben, kann er nicht funktionieren. 3 Stunden steht der Gasbrenner drunter und das Wasser hat gerade mal 60°C. Jan hat mal ein richtiges Holzfeuer drunter gemacht und die Dämmmatten um den Wasserbehälter entfernt. Nun steigt die Temperatur binnen Minuten. Erste Pasteurisierungstests mit Wasser verliefen erfolgreich.…